Secondo un importante studio pubblicato mercoledì, gli alimenti biologici non hanno benefici nutrizionali o per la salute rispetto al cibo ordinario.
Ricercatori della London School ofIgiene2& Tropical Medicine ha detto che i consumatori stavano pagando prezzi più alti per gli alimenti biologici a causa dei suoi benefici per la salute percepiti, creando un mercato biologico globale del valore stimato di 48 miliardi di dollari nel 2007.
UnSistematica3la revisione di 162 articoli scientifici pubblicati nella letteratura scientifica negli ultimi 50 anni, tuttavia, ha rilevato che non c'era alcuna differenza significativa.
"Un piccolo numero di differenzeNutriente4contenuto sono stati trovati in essere tra prodotto organicamente e convenzionalmenteProdotti alimentari5, ma è improbabile che si tratta di qualsiasi rilevanza per la salute pubblica", ha dichiarato Alan Dangour, uno degli autori del rapporto.
"La nostra recensione indica che attualmente non ci sono prove a sostegno della selezione di alimenti prodotti biologicamente rispetto a quelli prodotti convenzionalmente sulla base della superiorità nutrizionale."
I risultati della ricerca, commissionati dalla Food Standards Agency del governo britannico, sono stati pubblicati sull'American Journal of Clinical Nutrition.
Le vendite di alimenti biologici sono diminuite in alcuni mercati, tra cui la Gran Bretagna, poiché la recessione ha portato i consumatori a ridurre gli acquisti.
La Soil Association ha dichiarato in aprile che la crescita delle vendite di prodotti biologici in Gran Bretagna è rallentata ad appena l'1,7 per cento nel 2008, ben al di sotto del tasso medio annuo di crescita del 26 per cento nell'ultimo decennio, a seguito di unTuffo6domanda alla fine dell'anno.
